Halloween
Momias de hojaldre
Salchichas vendadas: el aperitivo que hacen los niños solos
Esta receta también tiene versión ligera: misma idea, menos azúcar o menos fritura.
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- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 18 min
- Total
- 45 min
- Dificultad
- Fácil
- Raciones
- 6 (12 momias)
Salchichas envueltas en tiras de hojaldre dorado imitando vendas de momia, con dos ojos de queso y aceituna asomando entre las capas.
Macros por ración
- Calorías
- 380 kcal
- Proteína
- 12 g
- Hidratos
- 15 g
- Grasa
- 30 g
- Fibra
- 1 g
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre rectangular (250 g)
- 12 salchichas tipo frankfurt (unos 400 g)
- 1 huevo batido
- 1 cucharadita de mostaza suave (opcional)
- 2 lonchas de queso y 6 aceitunas negras (para los ojos)
Elaboración
- 1
Cortar las vendas
Extiende el hojaldre frío y córtalo con un cuchillo o cortapizzas en tiras muy finas, de menos de 1 cm. Cuanto más finas, más se parecen a vendas.
- 2
Vendar
Enrolla cada salchicha con las tiras en diagonal, cruzándolas y dejándolas algo desordenadas. Deja un hueco libre cerca de un extremo: ahí irán los ojos.
- 3
Hornear
Coloca las momias en la bandeja, pinta el hojaldre con huevo batido evitando el hueco de los ojos y hornea a 200 °C 15-18 min, hasta que estén doradas e hinchadas.
- 4
Poner los ojos
Fuera del horno y ya templadas, corta dos circulitos de queso y dos puntitos de aceituna y colócalos en el hueco. Puestos antes de hornear, el queso se derrite y la momia se queda tuerta.
- 5
Servir
Sirve templadas, con un poco de mostaza suave o kétchup aparte.
El truco
Trabaja el hojaldre bien frío y devuélvelo a la nevera si empieza a ablandarse: en cuanto la mantequilla se calienta, las tiras se estiran, se rompen y adiós vendas. Es la parte que pueden hacer los niños sin ayuda.
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