Navidad y mesas de fiesta: recetas de siempre con un toque saludable · Platos principales
Cocido madrileño
Tres vuelcos clásicos para una sobremesa larga y feliz
- Sin horno
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- Preparación
- 25 min (+ remojo)
- Cocción
- 2 h 30 min
- Total
- 2 h 55 min (+ remojo)
- Dificultad
- Fácil
- Raciones
- 4 raciones
El gran plato de familia: sopa, garbanzos con verduras y carnes en tres servicios. Se cuece despacio y reposa mejor de un día para otro, así que el día grande solo toca recalentar.
Macros por ración
- Calorías
- 780 kcal
- Proteína
- 55 g
- Hidratos
- 69 g
- Grasa
- 32 g
Navidad y mesas de fiesta: recetas de siempre con un toque saludable
Encontrarás esta receta en la página66
La foto, los tiempos y las raciones, aquí. Los ingredientes, las cantidades y el paso a paso, impresos en el libro.
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