Navidad y mesas de fiesta: recetas de siempre con un toque saludable · Platos principales
Bacalao a la vizcaína
Salsa de ñoras sedosa que se prepara dos días antes
- Sin horno
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- Preparación
- 40 min (+ 48 h de desalado)
- Cocción
- 1 h 10 min
- Total
- 1 h 50 min (+ desalado)
- Dificultad
- Media
- Raciones
- 4 raciones
Un clásico de Nochebuena: lomos de bacalao jugosos en una salsa roja, dulce y profunda. La salsa gana con el reposo y el pescado se termina en minutos.
Macros por ración
- Calorías
- 380 kcal
- Proteína
- 41 g
- Hidratos
- 16 g
- Grasa
- 17 g
Navidad y mesas de fiesta: recetas de siempre con un toque saludable
Encontrarás esta receta en la página70
La foto, los tiempos y las raciones, aquí. Los ingredientes, las cantidades y el paso a paso, impresos en el libro.
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