Flan de huevo con nata

Un flan cremoso de huevo y naranja, con un caramelo fino y nata ligeramente montada sin azúcar.

El flan de huevo es un postre de cuchara de toda la vida en la cocina valenciana, donde los cítricos y la miel de azahar están muy presentes. Esta versión lleva menos azúcar y un aroma suave a naranja y canela. Se corona con nata semimontada, sin endulzar, para que sea cremoso sin resultar pesado.

Tipo: Postre
Preparación: 20 min
Cocción: 40 min
Total: 5 h
Dificultad: Media
Raciones: 4 raciones

Nuestra versión

Restaurante Bon Aire no colabora con nosotros y no tenemos su receta ni contacto con el restaurante. Esta la hemos creado nosotros a partir del nombre del plato en su carta: es nuestra versión, con nuestro toque, y seguramente es distinta de la suya. Si quieres probar la original, ve a Restaurante Bon Aire, C/ Caudete, 41, El Palmar.

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